Ascoli Piceno, Uteap: concluso Corso interdisciplinare Cucina-Pasticceria-Pizzeria
di Redazione Picenotime
mercoledì 20 giugno 2018
Si è concluso il Corso interdisciplinare di Cucina-Pasticceria-Pizzeria organizzato dall’Uteap, Università della Terza Età di Ascoli Piceno, quest'anno in collaborazione con l’Istituto Superiore “Celso Ulpiani” che ha messo a disposizione la cucina dell’Ipsseoa (Istituto Professionale Alberghiero) di Via Kennedy. Confermata anche la compartecipazione della Regione Marche che, con una lodevole attenzione della Presidenza del Consiglio, anche tramite il vice-presidente Piero Celani, ha garantito un contributo per l’attuazione dell’iniziativa molto apprezzata dai partecipanti.
La professionalità dello chef Simone Muscella, al quale è stata affidata la gestione delle lezioni, con il supporto del maestro di tecniche di panificazione Francesco Genchi e del maestro pasticciere Patrizio Evangelista, ha consentito ancora una volta di offrire ai partecipanti un valido percorso di studio con lezioni teoriche e, soprattutto, pratiche di cucina innovativa e tradizionale. Appuntamento a ottobre con le iscrizioni ai numerosi corsi del 33° Anno Accademico dell’Uteap.
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