Olive all'ascolana sugli schermi Rai con lo chef Mario Campanelli
di Redazione Picenotime
lunedì 16 giugno 2014
Le olive all’ascolana arrivano in Rai. Domani, Martedì 17 Giugno, lo chef Mario Campanelli della gastronomia "Questione di Gusti" sarà in diretta a Uno Mattina Estate – Sapore di Sole su Rai Uno, a partire dalle 10:30, per preparare le mitiche olive all’ascolana secondo disciplinare DOP.
Scelto tra i molti produttori ascolani, il giovane chef, appena trentenne, rappresenterà il capoluogo in una puntata dedicata alle Marche nella trasmissione condotta dalla bella Ingrid Muccitelli. Mario Campanelli, già noto a livello nazionale per la sua fedeltà al disciplinare DOP, è anche un giovane imprenditore.
Il 19 Gennaio del 2013 ha infatti avviato una gastronomia, in largo dei Parisani 23 ad Ascoli Piceno, e da allora offre servizi di micro-catering, cuoco a domicilio e menu su prenotazione. Il suo cavallo di battaglia? Ovviamente le olive all’ascolana, rigorosamente fatte a mano una ad una, in maniera artigianale e con la tenera, secondo tradizione.
Mario Campanelli
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