La Salsamenteria Maclè di Ascoli Piceno è campione regionale della guida Street Food del Gambero Rosso
di Redazione Picenotime
lunedì 07 luglio 2025
Dal 2013 la storica casa editrice del settore gastronomia ‘Gambero Rosso’ ha allargato le sue pubblicazioni anche al cibo di strada, con la guida denominata proprio ‘Street Food’. Nell’ultima edizione della guida, presentata pochi giorni fa allo Street Food Village di Roma, è presente anche la Salsamenteria Maclè di piazza Arringo ad Ascoli Piceno, premiata come ‘campione regionale’ per le Marche. Nella motivazione del premio c’è tutta la passione della titolare Maria Grazia Clerici: “Meravigliosi cartocci di olive da passeggio, pranzi e cene informali e merende da campioni – scrive il Gambero Rosso – Questo il format di Maclè, gastronomia e friggitoria nel cuore di Ascoli Piceno. Dietro le quinte della produzione c’è la tradizione della Macelleria Clerici, storico indirizzo ascolano per olive artigianali. Qui potete assaggiare le olive ascolane DOP realizzate con sole olive ascolane tenere denocciolate a mano e farcite con carni di qualità. Non sono da meno i cremini e le verdure fritte. Ogni giorno colorano il bancone piatti del giorno con una ottima scelta di verdure di stagione. Ci si può accomodare nel dehors (proprio su Piazza Arringo) o ordinare per l’asporto. Birra artigianale, vini locali e cocktail completano l’offerta. Servizio giovane e gentile”. Una ‘benedizione’, arrivata dalla rivista di settore più autorevole d’Italia e certamente tra le più autorevoli al mondo, che ha emozionato non poco Maria Grazia: “Noi non sapevamo nulla, è stata una bellissima sorpresa, assolutamente inaspettata. Loro hanno tutte fatto le verifiche del caso e addirittura si erano informati anche sulla macelleria di mio papà, alla quale siamo legati e dove in qualche modo è iniziata anche la storia di Maclè – commenta – Siamo felicissimi del titolo regionale, che premia tutti noi, dai membri della famiglia che ci mettono il cuore, fino ai nostri eccezionali dipendenti e i collaboratori: è davvero un riconoscimento per tutti che ci incoraggia a fare sempre meglio”.
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