Ascoli Piceno, in piazza Arringo apre la 'Salsamenteria MaClè' nel segno della tradizione
di Redazione Picenotime
martedì 02 luglio 2024
Una giovane imprenditrice e una nuova attività, nel segno di una tradizione familiare iniziata nel primo dopoguerra e, da allora, mai interrotta. Lei è Maria Grazia Clerici, figlia di Giovanni e nipote di Luigi, figure storiche della lavorazione delle carni e, in generale, della gastronomia ascolana. A partire da questo primo weekend di luglio Maria Grazia arricchirà l’offerta commerciale del centro storico ascolano con la ‘Salsamenteria MaClè’, in piazza Arringo. Le parole d’ordine sono le stesse che hanno accompagnato negli anni nonno Luigi e papà Giovanni: perseveranza nel lavoro e prodotti, locali, di qualità.
“Sono felicissima di poter esprimere la mia passione in questa attività – commenta Maria Grazia, da tempo impegnata nella macelleria di famiglia a Porta Cappuccina -. Da sempre amo lavorare con i migliori prodotti del territorio, mettendo in pratica le ricette della tradizione con le olive, i cremini e con tanti altri piatti. Da oggi lo farò in un’attività tutta mia e posso assicurare che darò tutta me stessa, portando tutta l’esperienza maturata negli anni”.
“Oltre alle olive e alle altre prelibatezze del fritto misto prepareremo anche dei primi, molto selezionati – prosegue la titolare –. Infatti, per via del fatto che useremo esclusivamente prodotti freschi, avremo ogni volta solo il ‘primo del giorno’, che potrà essere consumato sul posto o portato via. In generale, tutto ciò che cucineremo potrà essere preso anche da asporto. Non mancheranno gli aperitivi – conclude Maria Grazia Clerici – ma sempre nel segno della tradizione: niente cocktail, solo birre artigianali, vini locali di qualità e, immancabile, lo spritz. Vi aspettiamo in piazza Arringo!”.
Picenotime.it è anche su Whatsapp. E' sufficiente CLICCARE QUI per iscriversi al canale ed essere sempre aggiornati!
Il taglio del nastro con assessori Pantaloni e Trontini
© Riproduzione riservata
Commenti
Approfondisci
Ascoli Calcio, si torna a Cascia per il ritiro estivo presso le strutture del Residence ''La Corte''
gio 03 luglio • Ascoli Time
''Leopardi e dintorni: un viaggio alla scoperta del poeta attraverso occhi diversi'', appuntamento a Castorano
gio 03 luglio • Eventi e Cultura
Papa Leone XIV incontra 300 piccoli ucraini tra cui quelli ospitati nel Piceno
gio 03 luglio • Comunicati Stampa
Esodo estivo, i consigli per il viaggio del Compartimento Polizia Stradale Marche
gio 03 luglio • Comunicati Stampa
Cna Federmoda Marche, la sambenedettese Doriana Marini confermata alla presidenza
gio 03 luglio • News
Pilates, Max Ratta prenderà parte ad un evento di caratura mondiale a San Paolo
gio 03 luglio • Salute
Offida, grande coinvolgimento per ragazze e ragazzi partecipanti a progetto estivo di cittadinanza attiva
gio 03 luglio • Comunicati Stampa
