Taglio del nastro a Castel di Lama: inaugura la Macelleria Capecci, il commercio locale torna a crescere

​Un segnale forte di fiducia e vitalità per l'economia locale: a Castel di Lama ha aperto ufficialmente i battenti la nuova Macelleria Capecci. Con il tradizionale taglio del nastro si celebra non soltanto l'avvio di una nuova avventura imprenditoriale, ma anche la conferma di un territorio in costante crescita che continua a scommettere sul commercio di vicinato, sulla qualità e sulla valorizzazione dei prodotti locali.

​"Aprire un’attività richiede sempre molto coraggio - ha precisato il sindaco di Castel di Lama Mauro Bochicchio - specialmente in un momento storico come questo per quanto riguarda il commercio al dettaglio. Tuttavia, sono convinto che in un comune come Castel di Lama anche la piccola distribuzione e la qualità abbiano spazio. Vedo che nell'ultimo periodo qualcosa si sta muovendo: stanno aprendo diversi negozi, e questo dimostra che c'è la voglia di mettersi in gioco e di creare qualcosa andando anche controcorrente, puntando su settori che rappresentano una risorsa per il territorio. ​Come amministrazione possiamo sostenere queste attività facilitando le pratiche burocratiche o supportandole attraverso l'organizzazione di manifestazioni ed eventi. Il Comune può fare la sua parte, ma la vera differenza la faranno la capacità degli imprenditori, la loro abilità nel capire il cliente e nel rimanere concorrenziali rispetto alla grande distribuzione. È un bel posto e lo spazio c'è, quindi auguro loro di potersi affermare facilmente".

​"Dopo anni di impegno e sacrificio - ha poi dichiarato il titolare Gianluca Capecci - questa nuova apertura rappresenta il coronamento di un percorso. Più che un traguardo, lo definirei proprio un sogno che si avvera: ho sempre desiderato avviare un’attività tutta mia e oggi, a 52 anni, posso dire di esserci riuscito. Faccio questo mestiere dal 1989 e la sfida più grande è stata mettere a frutto tutta l'esperienza maturata per creare un'offerta a 360 gradi. Ci occupiamo infatti dell'intero ciclo della carne, dalla prima lavorazione fino alla gastronomia ed alla cottura finale, che rappresenta la massima espressione della trasformazione del prodotto. Abbiamo svolto un gran bel lavoro e ora speriamo che Castel di Lama risponda bene. La nostra aspettativa è quella di posizionarci verso una clientela che sappia apprezzare il nostro valore: abbiamo puntato tutto sulla qualità e sulla tipicità per differenziarci, con l'auspicio che i cittadini riconoscano e premino questa scelta".

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