Mistrà e Anisetta protagonisti dei dolci piceni di Carnevale
di Redazione Picenotime
giovedì 28 gennaio 2016
Con il Carnevale alle porte sono tante le mamme e le nonne che in questi giorni si dilettano, magari in compagnia dei più piccoli, a realizzare dolci tipici della tradizione, tra i quali Sfrappe, Castagnole, Cicerchiata, Scroccafusi e tanti altri dolci rigorosamente fritti e tutti preparati con l'ingrediente segreto che dà sapore e croccantezza: ovvero un goccino di Mistrà o di Anisetta.
Quest'ultimi liquori, tipici del territorio, insieme agli altri ingredienti a chilometro zero delle nostre campagne (come farina, uova, olio, ecc.), rendono davvero appetitose e genuine le prelibatezze culinarie fatte per festeggiare il Martedì e il Giovedì Grasso.
Tante dunque le famiglie del territorio, segnala la Cia-Confederazione italiana agricoltori di Ascoli e Fermo, che prepareranno prodotti fatti in casa, sia per piacere che soprattutto per far fronte alla crisi.
La frittella “bella tonda”, così è denominato da Benedetta Rossi, del blog “Fatto in casa da Benedetta” e associata Cia, un altro dolce tipico del Carnevale, realizzato con 5 uova, 5 cucchiai di zucchero, 5 cucchiai di Mistrà, 5 cucchiai di olio di semi, 350g di farina, 1 bustina di lievito vanigliato. Alchermes e zucchero a velo per guarnire.
Commenti
Approfondisci
Ascoli Piceno, presentato l'evento 'Moda e spettacolo tra le 100 torri': al Ventidio Basso il Gran Galà di Primavera
mar 22 aprile • Eventi e Cultura
Prefettura Ascoli Piceno, aperto il registro delle condoglianze per Papa Francesco
mar 22 aprile • Comunicati Stampa
Ascoli Piceno: Teatro Filarmonici, terzo appuntamento con ''Eroi dell'arte''
mar 22 aprile • Comunicati Stampa
Ascoli-Legnago, arbitra Grasso di Ariano Irpino. Positivo per i veneti l'unico precedente
mar 22 aprile • Ascoli Time
San Benedetto del Tronto, migliaia di visitatori per l'edizione 2025 di ''Pasqua in Rosso''
mar 22 aprile • Eventi e Cultura
Ascoli Calcio, biglietti a 5 euro in Tribuna ''Mazzone'' e Curva Nord per il match domenicale contro il Legnago
mar 22 aprile • Ascoli Time
