Acquasanta Terme, concluso il corso per aspiranti pizzaioli. Ecco tutti i premiati
di Redazione Picenotime
martedì 04 ottobre 2022
E' andato in archivio il corso di formazione per pizzaioli e amanti della pizza che dal 14 al 30 settembre ha visto impegnati tanti partecipanti presso la pizzeria del Giglio di Achille Gigliarelli ad Acquatanta Terme. Nel concorso finale è classificarsi primo è stato Pierpaolo Piccioni con la pizza "Sinfonia D'autunno". Dietro di lui, secondo, Arcangelo Gangi con la pizza "Il Brigante della Rocca". Terza classificata Jessica Marozzi con la pizza "Lacrima Dolce". Tutti gli altri hanno chiuso al quarto posto: Francesca Contantini (Zen), Lorenzo Ferranti che ha ottenuto più voti di quelli arrivati quarti (pizza Gingeler), Marco Panichi (Alice nel paese delle meraviglie). Il corso inoltre si è arricchito con la partecipazione di Silvia Tondo, Michele e Stefano Sirocchi, Federico Pulcini.
La commissione finale ha esaminato tutte le pizze presentate. A giudicarle sono stati Ivo De Cesaris (ristoratore in pensione), Emanuele Carnevale, Stefania Damiani (pasticcieri e titolari), Giuseppe Bolli (panettiere), Andrea Pavoni e Paola Luzi nelle vesti di consumatori e gustatori di pizza. Così come Edoardo Pizi, presente nei panni anche di fotografo. A consegnare gli attestati è stato l'assessore Stefano Troli del Comune di Acquasanta Terme. Il corso si è svolto nella pizzeria del Giglio di Achille Gigliarelli.
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