Acquasanta Terme, Favalanciata aderisce alla call europea ''Good Food Good Farming''
di Redazione Picenotime
lunedì 14 ottobre 2019
La piccola frazione di Favalanciata con la sua Comunità Slow Food per la valorizzazione delle fave, ha aderito alla call europea "Good Food Good Farming". Domenica 13 Ottobre si è tenuto nel paese acquasantano un laboratorio del gusto dove si sono approfonditi gli aspetti pratici del progetto socio gastronomico presente dietro la coltivazione del legume fava e la sua più semplice trasformazione per la cucina. Il tutto a difesa, come da iniziativa, della biodiversità e di una coltivazione libera da insetticidi e da attività invasive. Ospiti del laboratorio i cittadini del comune di Monte San Pietrangeli che con la propria amministrazione e la Pro Loco sono scesi in buon numero nel piccolo borgo piceno terremotato, alla scoperta di questa iniziativa resiliente.
Quella di Favalanciata è stata l'unica iniziativa al momento realizzata nel Centro Italia in favore di una campagna di sensibilizzazione ai cambiamenti climatici nell'agricoltura e nel cibo. Una proposta promossa a livello europeo per il mese di ottobre alla quale hanno aderito diverse comunità e associazioni tra Germania, Olanda, Spagna e fino ai stati dell'Est Europa. Per maggiori informazioni www.gfgf.eu.
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