Questione Natura, degustazione di olio e oliva di Tenera Ascolana a Villa Lozzi di Colli del Tronto
di Redazione Picenotime
martedì 17 gennaio 2023
"Incontriamoci II: degustazione di olio e oliva di Tenera Ascolana” a Villa Lozzi di Colli del Tronto con Diana Pulsoni e Roberto Cameli.
Sotto la guida del massimo esperto in materia, Ugo Marcelli della “Fattoria Case Rosse”, abbiamo scoperto segreti e curiosità della nostra “Oliva Tenera Ascolana” prodotto fregiato di certificazioni, specialità dell’ascolano esportata ed apprezzata in tutto il mondo.
I riconoscimenti sono:
• Oliva ascolana del Piceno DOP in salamoia;
• Oliva ascolana del Piceno DOP in salamoia al naturale;
• Oliva ascolana del Piceno DOP ripiena;
• IGP Marche Olio di oliva monovarietale di tenera ascolana.
Insieme ai nostri ospiti siamo rimasti incantati dai sapori delle olive nostrane e dal duro lavoro che c’è dietro a questo prodotto apparentemente semplice. Seguendo tecniche secolari appartenenti alla tradizione donne e uomini come Ugo riescono ad ottenere e offrire un oliva di prima qualità che rispecchia e valorizza tutte le migliori caratteristiche che la natura del prodotto ci offre. A fine lezione, dopo aver assaggiato e imparato a riconoscere le differenze organolettiche tra l’oliva in salamoia e l’oliva al naturale e aver appreso il giusto metodo di assaggio dell’olio extra vergine di oliva siamo passati dalle parole ai fatti procedendo con la degustazione di tante specialità: oltre alle olive sopra citate, olive fritte, melanzane e zucchine alla griglia, bruschette con l’olio, torte rustiche, caldarroste e tanti dolci della tradizione Marchigiana.
Fattoria Case Rosse è un’azienda agricola e un ristorante (gestito secondo i criteri del turismo rurale) che produce e offre specialità tipiche del territorio. Il ristorante è aperto su prenotazione il fine settimana mentre i loro prodotti potete trovarli, oltre che nel loro laboratorio di produzione, in diversi punti vendita in tutta Italia ed effettuano anche spedizioni a domicilio su richiesta al numero 0736/403995". A dichiararlo in una nota ufficiale è Roberto Cameli, presidente presidente dell'associazione di promozione sociale e valorizzazione dei paesaggi "Questione Natura".
© Riproduzione riservata
Commenti
Approfondisci
![Crisi Ascoli Calcio, il discorso del sindaco Fioravanti nel corso dell'assemblea ai Giardini di Corso Vittorio Emanuele](/data//uploads/m/BF0D853E-4BA6-11EF-83F4-7FC166C26B32.jpg)
Crisi Ascoli Calcio, il discorso del sindaco Fioravanti nel corso dell'assemblea ai Giardini di Corso Vittorio Emanuele
ven 26 luglio • Ascoli Time
![Ascoli Calcio, Fioravanti: ''Fondazione di partecipazione Costantino Rozzi, questo club non ha padroni''](/data//uploads/m/6BA4DF0C-4B77-11EF-B723-5DA466C26B32.jpg)
Ascoli Calcio, Fioravanti: ''Fondazione di partecipazione Costantino Rozzi, questo club non ha padroni''
ven 26 luglio • Ascoli Time
![San Benedetto, la vita di Franco Califano raccontata nel libro di Salvatore Coccoluto. Incontro allo chalet Da Luigi](/data//uploads/m/0E9D1BE0-4B67-11EF-91A3-9F9966C26B32.jpg)
San Benedetto, la vita di Franco Califano raccontata nel libro di Salvatore Coccoluto. Incontro allo chalet Da Luigi
ven 26 luglio • Eventi e Cultura
![''Duo di tutto'', al Baf di Offida grande partecipazione per il concerto di Neri Marcorè](/data//uploads/m/B664EB18-4B22-11EF-885A-736D67C26B32.jpg)
''Duo di tutto'', al Baf di Offida grande partecipazione per il concerto di Neri Marcorè
ven 26 luglio • Eventi e Cultura
![Ascoli Calcio, Metalcoat: “Nessun accordo con Ferinvest, interrompiamo trattativa per acquisire il club”](/data//uploads/m/761F4226-4B5C-11EF-8D2D-068F67C26B32.jpg)
Ascoli Calcio, Metalcoat: “Nessun accordo con Ferinvest, interrompiamo trattativa per acquisire il club”
ven 26 luglio • Ascoli Time
![Sisma 2016: Acquaroli, Castelli e i sindaci del cratere riuniti a Camerino su avanzamento ricostruzione](/data//uploads/m/C80E9D76-4B5B-11EF-BBC1-C88E67C26B32.jpg)
Sisma 2016: Acquaroli, Castelli e i sindaci del cratere riuniti a Camerino su avanzamento ricostruzione
ven 26 luglio • News
![Cda Ascoli Calcio: “Integralmente rigettato il ricorso di Rabona. Tuteleremo la nostra immagine”](/data//uploads/m/2683773C-4B1B-11EF-A927-936867C26B32.jpg)
Cda Ascoli Calcio: “Integralmente rigettato il ricorso di Rabona. Tuteleremo la nostra immagine”
ven 26 luglio • Ascoli Time
![Festival dell’Appennino, appuntamento a Montefortino con ''Amico Fragile Band''](/data//uploads/m/463B88EA-4B38-11EF-8EDE-057A67C26B32.jpg)