Questione Natura, degustazione di olio e oliva di Tenera Ascolana a Villa Lozzi di Colli del Tronto
di Redazione Picenotime
martedì 17 gennaio 2023
"Incontriamoci II: degustazione di olio e oliva di Tenera Ascolana” a Villa Lozzi di Colli del Tronto con Diana Pulsoni e Roberto Cameli.
Sotto la guida del massimo esperto in materia, Ugo Marcelli della “Fattoria Case Rosse”, abbiamo scoperto segreti e curiosità della nostra “Oliva Tenera Ascolana” prodotto fregiato di certificazioni, specialità dell’ascolano esportata ed apprezzata in tutto il mondo.
I riconoscimenti sono:
• Oliva ascolana del Piceno DOP in salamoia;
• Oliva ascolana del Piceno DOP in salamoia al naturale;
• Oliva ascolana del Piceno DOP ripiena;
• IGP Marche Olio di oliva monovarietale di tenera ascolana.
Insieme ai nostri ospiti siamo rimasti incantati dai sapori delle olive nostrane e dal duro lavoro che c’è dietro a questo prodotto apparentemente semplice. Seguendo tecniche secolari appartenenti alla tradizione donne e uomini come Ugo riescono ad ottenere e offrire un oliva di prima qualità che rispecchia e valorizza tutte le migliori caratteristiche che la natura del prodotto ci offre. A fine lezione, dopo aver assaggiato e imparato a riconoscere le differenze organolettiche tra l’oliva in salamoia e l’oliva al naturale e aver appreso il giusto metodo di assaggio dell’olio extra vergine di oliva siamo passati dalle parole ai fatti procedendo con la degustazione di tante specialità: oltre alle olive sopra citate, olive fritte, melanzane e zucchine alla griglia, bruschette con l’olio, torte rustiche, caldarroste e tanti dolci della tradizione Marchigiana.
Fattoria Case Rosse è un’azienda agricola e un ristorante (gestito secondo i criteri del turismo rurale) che produce e offre specialità tipiche del territorio. Il ristorante è aperto su prenotazione il fine settimana mentre i loro prodotti potete trovarli, oltre che nel loro laboratorio di produzione, in diversi punti vendita in tutta Italia ed effettuano anche spedizioni a domicilio su richiesta al numero 0736/403995". A dichiararlo in una nota ufficiale è Roberto Cameli, presidente presidente dell'associazione di promozione sociale e valorizzazione dei paesaggi "Questione Natura".
© Riproduzione riservata
Commenti
Approfondisci

Giornata mondiale del suolo, Coldiretti Marche: “Tutelare l’agricoltura significa difendere territorio da rischio frane”
mar 05 dicembre • News

San Benedetto, conclusi lavori efficientamento energetico del Cinema Teatro 'Concordia'
mar 05 dicembre • Comunicati Stampa

Precedenti Ascoli-Spezia, tradizione molto favorevole per il Picchio. Nel 2019 lezione di Zanetti ad Italiano
mar 05 dicembre • Ascoli Time

Festa dell’Immacolata, a San Benedetto del Tronto si rinnova il voto della Città
mar 05 dicembre • Eventi e Cultura

Ascoli Calcio, Di Tacchio entra in diffida dopo aver accusato la quarta ammonizione stagionale
mar 05 dicembre • Ascoli Time

Incontro conviviale del gruppo sambenedettese del 'Running & Trekking'
mar 05 dicembre • Comunicati Stampa

San Benedetto del Tronto, rinnovo direttivo Federazione Italiana Salvamento Acquatico
mar 05 dicembre • Comunicati Stampa

Meteo, la situazione ad Ascoli e nelle Marche per Mercoledì 6 Dicembre
mar 05 dicembre • Meteo

San Benedetto del Tronto, rintracciato un minore dalla Polizia ferroviaria. Era fuggito da comunità educativa
mar 05 dicembre • Cronaca

Ascoli Calcio, torna la casetta di legno al Villaggio di Natale in Piazza Arringo
mar 05 dicembre • Ascoli Time

Rapporto Direzione Studi Intesa Sanpaolo: si conferma competitività, resilienza e creazione valore aree distrettuali
mar 05 dicembre • Comunicati Stampa
