I ragazzi della Locanda Centimetro Zero di Pagliare al Vinitaly con i loro vini Soqquadro

Ci saranno anche i ragazzi della Locanda Centimetro Zero di Pagliare ed i loro vini Soqquadro bianco e rosso oltre allo spumante (metodo charmat) rosé, il prossimo martedì 14 aprile al Vinitaly, ospiti presso il padiglione 7 della Regione Marche dove alle ore 11 il famoso winemaker ilcinese (di origini venete) e amico di lunga data, Roberto Cipresso, terrà una presentazione di vini tutti con un’unica comune denominazione d’origine, ovvero prodotti con uve coltivate a ridosso del 43esimo Parallelo. Ed a Verona saranno presenti anche i ragazzi della Locanda di Pagliare, accompagnati come sempre dai responsabili Emidio Mandozzi e Roberta D’Emidio, per quella che si prefigura e sarà certamente un’altra bella soddisfazione. Del resto, oltre al ristorante che inanella consensi sempre crescenti, alla cioccolateria “Cioccole”, all’orto e al riuso di vecchi materiali,  l’attività dei ragazzi da diversi anni oramai contempla anche la produzione di ottimi vini, grazie all’apporto di Roberto Cipresso. Vini prodotti con uve locali delle colline picene, quelle appunto toccate dal 43esimo Parallelo, che verranno presentati e degustati martedì prossimo insieme agli altri prodotti dall’enologo di Montalcino, da viti allevate lungo il predetto Parallelo. Dallo spumante prodotto con uvaggio Sangiovese al Soqquadro Bianco da uve per l’85% Vermentino e 15% Verdicchio, al Soqquadro Rosso, blend di Sangiovese (85%) e Montepulciano (15%): tre vini fiori all’occhiello dei ragazzi della Locanda, che siamo certi veicoleranno l’attenzione dei molti visitatori di una delle più grandi e seguite fiere internazionali del vino. Un ulteriore biglietto da visita per il nostro territorio, con testimonial d’eccezione ragazzi e ragazze che nella Locanda e nel progetto di ristorazione sociale ideato e portato avanti con estrema convinzione dal duo Mandozzi-D’emidio, hanno trovato oltre agli stimoli, anche la convinzione dello star bene insieme coltivando, tra un ortaggio dell’orto e un piatto da servire, le proprie profonde emozioni.