RATALANGA: sull’etichetta il nome è scritto in nero su sfondo giallo, anagramma del cognome di Gabriele Galantara, l'artista che ha creato la satira politica in vignetta in Italia e nel mondo - personaggio incredibile per l'arte ma dimenticato dai più proprio a causa delle vignette a cui ha dato vita - a cui deve il suo nome la Taverna dell’Artista, locanda nel cuore delle Marche dove lo stesso Ratalanga è nato. Sull’etichetta anche la silhouette di un uomo che cammina, tratta da una delle prime autocaricature ritrovate dell'artista, disegno che crea un forte legame identitario con il locale.
Un whisky scozzese dal cuore marchigiano: un distillato dello Speyside, regione della Scozia nota per essere la più importante area di produzione di Scotch Whisky, prodotto nella storica distilleria Inchgower e da pochissimi giorni lanciato ufficialmente sul mercato.
54,2%, è uno Scotch Whisky dal carattere forte e dal gusto complesso, maturato poco meno di 10 anni in un un unico barile e, di fatto, irreplicabile una volta che le bottiglie prodotte sono terminate, e first fill, primo riempimento di una botte che, prima di lui, conteneva dello sherry oloroso, molto corposo, che ha dato a Ratalanga un'impronta decisa che non ha scalfito il tipico carattere dei whisky di quella zona.
“Un whisky raro, uno dei pochi imbottigliamenti indipendenti della storica distilleria Inchgower, che solitamente dedica la maggior parte della sua produzione al blending. Un whisky a cui ho dato vita seguendo la mia forte passione, il sogno che avevo di imbottigliare un prodotto che fosse mio, che potevo scegliere io, assaggiare io, sentire il campione e dire “sì questo mi piace e lo voglio imbottigliare” - racconta Leonardo Bedini, appassionato e conosciuto nella sua regione (e non solo!) per degustazioni del re dei distillati uniche nel loro genere e gestore della Taverna.
"Questo imbottigliamento è per noi, un ristorante piccolo e a conduzione familiare, un passo enorme, credo che la Taverna dell'Artista possa essere una delle prime realtà italiane di dimensioni ridotte ad avere imbottigliato il suo whisky - prosegue Bedini - ..a volte penso che si debba essere matti per fare una cosa del genere!".
In un mercato italiano che, seppur di nicchia, ha rivelato negli ultimi anni una crescente passione per i whisky torbati e i loro sapori e profumi affumicati, che spesso allontanano e spaventano i neofiti, Ratalanga si propone come un whisky non torbato, quindi più delicato, seppur dal sapore intenso dovuto allo sherry oloroso, beverino, leggero e accessibile, perfetto per far apprezzare questo distillato anche a chi si avvicina per la prima volta a questo mondo.
Sebbene la distillazione e l'invecchiamento siano avvenuti rigorosamente in Scozia, come da disciplinare, l'anima del progetto è profondamente marchigiana: “Il Ratalanga è stato prodotto, imbottigliato, etichettato ed è invecchiato in Scozia, prima di poter partire per l’Italia; aspetti, quindi, che lo rendono uno “scotch whisky” a tutti gli effetti - prosegue Bedini - L’idea da cui ha preso vita, però, è nata a Montelupone, borgo medievale collinare marchigiano, proprio attorno ai tavoli della Taverna dell’Artista”.
Insieme a lui Andrea Morisco di Morisco Spirits, con cui Bedini collabora per le degustazioni di whisky che organizza a Montelupone e non solo, imbottigliatore indipendente marchigiano di whisky molto esperto, appassionato e in continua crescita.
“Sono emozionato - commenta Andrea Morisco - Per la prima volta sono riuscito a collaborare in modo importante con una realtà territoriale. Tra whisky e rum è il 25esimo prodotto che esce a marchio Morisco Spirits e il fatto che abbia un cuore marchigiano è per me motivo di orgoglio”.
L'obiettivo per il futuro? “Creare un legame territoriale ed enogastronomico, portando il Ratalanga in degustazione per abbinarlo alle eccellenze gastronomiche locali, come le carni e i dolci marchigiani o, perchè no, sperimentando affumicature dal vivo con trucioli di legni autoctoni”.
Lanciato sul mercato oggi, lunedì 30 marzo, al momento sarà fisicamente acquistabile solo presso La Taverna dell'Artista; sarà possibile acquistarlo anche online tramite gli shop della Taverna dell'Artista e di Morisco Spirits (https://www.ristorantelatavernadellartista.it/ e https://moriscospirits.com/).
